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食品(pin)企(qi)業(ye)為了能夠滿足食品(pin)安全的(de)要求，需要經常對設(she)備進行清(qing)洗(xi)(xi)與消(xiao)(xiao)毒(du)；清(qing)洗(xi)(xi)就是把工(gong)廠和加工(gong)設(she)備中存在的(de)污物去掉；消(xiao)(xiao)毒(du)則是在清(qing)洗(xi)(xi)之后(hou)，用消(xiao)(xiao)毒(du)劑(ji)破壞(huai)微(wei)生(sheng)物的(de)繁殖(zhi)體，進而減(jian)少微(wei)生(sheng)物的(de)數(shu)量，清(qing)洗(xi)(xi)是為了更好的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)，消(xiao)(xiao)毒(du)對保障食品(pin)安全至關重要。

二氧化氯已在(zai)(zai)西方發達(da)國家的食品(pin)加工、水處(chu)理、公(gong)共環境衛生(sheng)等多個領域得(de)到了的應用。我國在(zai)(zai)1987年(nian)（廣東）批準二(er)氧化(hua)氯作(zuo)為食品(pin)飲料的消(xiao)毒劑，并且在(zai)(zai)1990年(nian)批準二(er)氧化(hua)氯為食品(pin)添加劑，可直接接觸食品(pin)，可對設備、管道、包裝袋（瓶）、生(sheng)產(chan)車(che)間進行滅菌消(xiao)毒處(chu)理。操(cao)作(zuo)簡單(dan)，簡單(dan)培訓后人人都(dou)可配比(bi)消(xiao)毒；無(wu)腐蝕性無(wu)污(wu)染無(wu)刺激(ji)無(wu)殘留。

二氧化氯消毒(du)的具體應用

1.殺菌能力

二氧(yang)化氯是(shi)一(yi)種有效的(de)殺(sha)菌(jun)劑，能夠有效殺(sha)滅多種細菌(jun)、病毒、真菌(jun)和(he)寄生(sheng)蟲等(deng)微生(sheng)物(wu)。它(ta)能夠破壞微生(sheng)物(wu)的(de)細胞膜和(he)蛋白質結構，從(cong)而達(da)到殺(sha)菌(jun)的(de)效果。

2.快速消毒效果

相比其他消毒劑，二氧化氯具(ju)有快速的消毒效果。它能(neng)夠(gou)在短時間內(nei)殺滅(mie)微(wei)生(sheng)物，從而減(jian)少(shao)生(sheng)產線(xian)的停工(gong)時間，提高生(sheng)產效率。

3.安全性高

作為一個被世界衛生組織認定的A1級（食品級）安全消毒劑，二(er)氧(yang)化氯在消毒(du)過程(cheng)中不會(hui)產(chan)生有害的副產(chan)物(wu)，也不會(hui)對(dui)(dui)食品質量產(chan)生負(fu)面影響。它在消毒(du)后會(hui)迅(xun)速分解為無害的物(wu)質，不會(hui)對(dui)(dui)人體健康造成(cheng)危害。

4.易于(yu)使用和(he)操作

二氧化氯消毒劑通常以固體或液體形(xing)式提供，易于攜帶和(he)(he)(he)儲(chu)存(cun)。使(shi)用時(shi)，只需按照指(zhi)定的濃度和(he)(he)(he)方法進行稀釋和(he)(he)(he)噴(pen)灑，操作(zuo)相對簡單。

5.高效穩定(ding)性

二氧化(hua)氯消毒劑具有較高的穩定性，能夠在不同溫度和(he)pH條件下保持(chi)較長時間的殺(sha)菌效果。這使得它(ta)在食(shi)品廠(chang)的消毒過程中能夠持(chi)久(jiu)有效。

6.應(ying)用廣

二氧化氯可以廣泛應用(yong)空間(jian)(jian)空氣(qi)消(xiao)(xiao)毒(du)、儲(chu)藏間(jian)(jian)和冷庫的空氣(qi)凈化(hua)除臭、原料或(huo)成品儲(chu)藏前的預防(fang)、工(gong)器具的浸泡、工(gong)人(ren)的衣物手套及鞋子(zi)的消(xiao)(xiao)毒(du)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，其他還包括辦公用(yong)品、紡織物、工(gong)具的消(xiao)(xiao)毒(du)，以污(wu)水處理、水產養殖養魚、養參(can)的方面(mian)，多用(yong)到二氧化(hua)氯(lv)產品。