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二氧化氯消毒原理                                               

ClO2是(shi)一(yi)種刺激性(xing)氣(qi)味的(de)氣(qi)體(ti)，其(qi)(qi)分(fen)子結構外(wai)層存(cun)在一(yi)個未成對(dui)電(dian)子——活(huo)潑自由基，具有(you)很強的(de)氧(yang)化作(zuo)用。它能(neng)迅速氧(yang)化、破(po)壞(huai)病毒(du)衣殼(ke)上蛋白質(zhi)中的(de)酪氨(an)酸，抑制(zhi)病毒(du)的(de)特(te)異(yi)性(xing)吸(xi)附，阻止其(qi)(qi)對(dui)宿主細胞的(de)感染。ClO2與細菌(jun)(jun)(jun)及其(qi)(qi)它微生物蛋白質(zhi)中的(de)部分(fen)氨(an)基酸發(fa)生氧(yang)化還原反(fan)應，使(shi)氨(an)基酸分(fen)解(jie)破(po)壞(huai)，進而(er)控制(zhi)微生物蛋白質(zhi)合成，最終導(dao)致細菌(jun)(jun)(jun)死(si)亡。同時對(dui)細胞壁有(you)較好吸(xi)附和(he)透(tou)過(guo)性(xing)能(neng)，可有(you)效地氧(yang)化細胞內含巰基的(de)酶。除對(dui)一(yi)般細菌(jun)(jun)(jun)有(you)殺死(si)作(zuo)用外(wai)，對(dui)芽孢、病毒(du)、藻類和(he)真菌(jun)(jun)(jun)等均有(you)很好的(de)殺滅作(zuo)用。

ClO2能較好地殺滅細菌、病毒、卻不會對動植物機體產生損傷，原因在于細菌細胞結構與人體、植物體截然不同。細菌屬原核細胞生物，其大多數酶系統分布于細胞近表面，易受攻擊；而動、植物多屬真核細胞生物，其酶系統深入到細胞里的細胞器中而得到保護，因此，ClO2不(bu)易與它接(jie)觸，不(bu)易傷害到它，此外(wai)，高等(deng)動、植物機體在受到外(wai)來(lai)物侵(qin)害時會自(zi)動產生對抗外(wai)來(lai)物質的保(bao)護系統，從而完(wan)全保(bao)證機體不(bu)受ClO2等(deng)的傷害。

  二氧化氯(lv)的(de)應用(yong)范(fan)圍                           ;    

1、對空氣的殺菌

空氣中含(han)有大(da)量可(ke)以致病的細菌，特(te)別是飲食業場所及食品加工廠(chang)生產車間空氣中微生物種類和數量多而復雜，對于這(zhe)些(xie)微生物普遍(bian)采用的是紫外線滅菌方式，但由于室(shi)內空氣相對濕度大(da)，紫外線殺菌效果并不(bu)理想。

而二氧化氯制劑的滅(mie)菌能力強(qiang)，分(fen)解迅速無殘留，非常(chang)適于飲食業(ye)及(ji)食品加工業(ye)的有關場所(suo)的空氣(qi)噴霧殺菌及(ji)消(xiao)毒(du)。此外(wai)，春秋兩(liang)季(ji)是感冒、氣(qi)管炎等傳染病的多發季(ji)節，可以用二氧化氯對環境進行(xing)消(xiao)毒(du)，不(bu)但能殺滅(mie)病原微生(sheng)物，還能消(xiao)除異(yi)味，清(qing)新空氣(qi)。

因此，二(er)氧(yang)化(hua)氯是比較(jiao)理想的環境消毒劑(ji)。

2、對飲用水的消毒(du)

二氧化氯是凈(jing)化飲用(yong)水的(de)(de)一種有效(xiao)的(de)(de)凈(jing)水劑，其(qi)中(zhong)包括良(liang)好的(de)(de)除臭與脫色能力、低濃度下高效(xiao)殺(sha)菌和殺(sha)病(bing)毒(du)能力。二氧化氯用(yong)于水消毒(du)，在其(qi)濃度為0.5～1mg/L時，1分鐘內能將水中(zhong)99%的(de)(de)細菌殺(sha)滅，滅菌效(xiao)果(guo)為氯氣的(de)(de)10倍(bei)，次氯酸鈉的(de)(de)2倍(bei)，抑制病(bing)毒(du)的(de)(de)能力也比氯高3倍(bei)，比臭氧高1.9倍(bei)。

二氧化氯還有殺菌(jun)快速，pH范圍廣（6-10），不受水(shui)硬度和鹽分多少的影響，能(neng)維(wei)持(chi)長時間的殺菌(jun)作用，能(neng)高效(xiao)率地(di)消滅原生動物(wu)(wu)、孢子、霉菌(jun)、水(shui)藻(zao)和生物(wu)(wu)膜(mo)，不生成氯代(dai)酚和三鹵(lu)甲烷，能(neng)將許(xu)多有機化合物(wu)(wu)氧化，從而降低(di)水(shui)的毒性和誘(you)變(bian)性質等多種特(te)點。

3、食品(pin)的保鮮(xian)

二氧化氯一(yi)般使用濃度較小，可直接用于水(shui)果(guo)、蔬菜(cai)、肉(rou)類(lei)的(de)(de)(de)殺菌、保(bao)鮮。將水(shui)果(guo)、蔬菜(cai)在二(er)氧(yang)化(hua)(hua)氯溶液中(zhong)浸(jin)泡片刻，既能殺死微生物又(you)不與脂(zhi)肪酸反應，不破壞蔬菜(cai)的(de)(de)(de)纖維組織并對(dui)果(guo)蔬的(de)(de)(de)味(wei)道、營養無任何損害(hai)，且(qie)無需再(zai)用清水(shui)清洗(xi)。在流(liu)通領域(yu)中(zhong)，有些不宜(yi)水(shui)洗(xi)的(de)(de)(de)果(guo)蔬，可用固體(ti)的(de)(de)(de)二(er)氧(yang)化(hua)(hua)氯與果(guo)蔬一(yi)起裝入(ru)包(bao)裝箱，可長時間緩慢放出二(er)氧(yang)化(hua)(hua)氯，既滅菌，又(you)可達到保(bao)鮮作用。經二(er)氧(yang)化(hua)(hua)氯溶液浸(jin)泡的(de)(de)(de)魚、雞(ji)、禽類(lei)，不僅可消(xiao)除腥臭味(wei)，還可有效控(kong)制微生物生長，延(yan)長儲藏期，并能保(bao)持鮮美的(de)(de)(de)口味(wei)。用二(er)氧(yang)化(hua)(hua)氯處理禽蛋(dan)，保(bao)鮮效果(guo)亦良(liang)好，且(qie)不影響蛋(dan)的(de)(de)(de)孵化(hua)(hua)。